jxcaipu logo
螺螄粉漢堡好吃到炸
8.1萬 熱度 47 收藏
半盞茶茉莉花

沒吃過螺螄粉和鹹魚有什麼區別！沒吃過的勸你們還是不要輕易嘗試，會上癮的，而且很難戒。雖然說沒有什麼是一碗螺螄粉解決不了的，但在這種男朋友跑了都懶的追的天氣裡吃碗螺螄粉，一出汗就感覺自己是隻移動的臭螺螄，這酸爽簡直讓人感覺身體被掏空( ˇˍˇ )

食材
螺螄粉 1包
牛排 1大塊
雞蛋 3個
火腿片 2片
生菜 2片
芝士片 2片
橄欖油 適量
鹽 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
蠔油 1勺
紅油 適量
滷水 適量
沙拉醬 適量
芥末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    首先，準備好新鮮牛排肉，豬排肉，火腿片
  • 步驟 2/20
    接著備好相應材料：螺螄粉，雞蛋，生菜，西紅柿片，沙拉醬，芝士片，紅油，芥末。（表問我哪裡可以買到螺螄粉，請自行搜素某寶，ps:小編用的是華螺的袋裝螺螄粉，推薦給大家哦~）
  • 步驟 3/20
    牛排肉/豬排肉，加入鹽，料酒，蠔油，燒烤醬醃製十五分鐘以上，備用
  • 步驟 4/20
    將螺螄粉米粉煮軟至筷子能夠夾斷，加入螺螄粉滷水，雞蛋攪拌均勻，備用。另備一小碗打三顆雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 5/20
    鍋內放入模具，油，燒至六成熱時在模具內倒入少量攪拌的雞蛋液。放入之前備好的螺螄粉，接著再倒入少量雞蛋液。小中火，煎至底部金黃，拿出模具，翻面，煎至雙面金黃，出鍋備用
  • 步驟 6/20
    將醃製好的牛排肉，豬排肉，備好的火腿片入油鍋小中火煎至九分熟（可依個人口味調整），出鍋備用
  • 步驟 7/20
    將準備好的生菜鋪在一塊煎好螺螄粉雞蛋餅上，放上煎好的牛排/豬排
  • 步驟 8/20
    在牛排/豬排肉上淋上一層沙拉醬
  • 步驟 9/20
    加上一片芝士。（超市就有賣哦）
  • 步驟 10/20
    再加上一片火腿片。（小編的最愛）
  • 步驟 11/20
    別忘了還有酸甜開胃的番茄片。（其實小編一直很想知道，番茄是屬於水果還是蔬菜 - -）
  • 步驟 12/20
    再刷上一層薄薄的紅油，秘製紅油你值得擁有。（啊啊啊，每次一看到紅油欲滴的樣子就流口水(¯﹃¯)）
  • 步驟 13/20
    喜歡芥末的朋友可以新增一些芥末，別有一番風味哦。（吃不了重口味的寶寶可以免此步驟~）
  • 步驟 14/20
    最後蓋上一片螺螄粉雞蛋餅，一個美味的螺螄粉中式漢堡就完成了。（作為一個顏控，就衝著這顏值，小編先流口水為敬(¯﹃¯)了）
  • 步驟 15/20
    成品
  • 步驟 16/20
    成品
  • 步驟 17/20
    成品一分為多，聚餐約會良品
  • 步驟 18/20
    這色澤看起來真的很誘人啊，那味道究竟如何呢，先來看看我們“黑料家族”的試吃體驗吧（有圖有真相，聽說漢堡與跟紅酒更配哦~）
  • 步驟 19/20
    好吃到停不下來
  • 步驟 20/20
    從這一個個的欲罷不能表情就可以看出，大家都被它撩的不要不要的啦，最主要是你在外面漢堡店是吃不到的（一百塊都不賣給你ˉ▽￣～)）最後看看他們是怎麼評價的吧：永源：鮮嫩多汁，造型誘人，色香都不錯，如果能稍微那麼鹹一點或者甜一點就更完美了嘉文：色味俱佳，秀色可餐，垂涎三尺，口齒留香，回味無窮...大叔：深夜的廚房，有誰能夠理解一個吃貨為了再次吃到這螺螄粉漢堡而親自操刀嗎？我也是夠了！
小貼士

與雞蛋融為一體的螺螄粉，搭配大塊的煎肉火腿，加上芝士沙拉和清爽的蕃茄片，口感真的超級豐富有層次，而且味道特別，寶寶們趕緊試試吧~

釋出於 2018-08-05
45
相關菜譜
寫評論