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螺螄粉漢堡
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像風在頌

沒吃過螺螄粉和鹹魚有什麼區別！沒吃過的勸你們還是不要輕易嘗試，會上癮的，而且很難戒。雖然說沒有什麼是一碗螺螄粉解決不了的，但在這種男朋友跑了都懶的追的天氣裡吃碗螺螄粉，一出汗就感覺自己是隻移動的臭螺螄，這酸爽簡直讓人感覺身體被掏空(ˇˍˇ)不要方，小編今天給大家安利一個螺螄粉的高（hei）逼（an）格吃法（不用擔心出汗臭一身啦），桑拿天“嗦粉”無壓力~超級適合不想次飯的夏天，開胃又營養。

時間:10-30分鐘
食材
螺螄粉 1包
雞蛋 3個
牛排 1塊
火腿片 2片
生菜 2片
油 適量
鹽 1茶匙
紅油 適量
芝士片 2片
沙拉醬 適量
滷水 適量
生抽 2茶匙
料酒 2茶匙
蠔油 1茶匙
芥末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    首先，準備好新鮮牛排肉，豬排肉，火腿片
  • 步驟 2/18
    接著備好相應材料：螺螄粉，雞蛋，生菜，西紅柿片，沙拉醬，芝士片，紅油，芥末。（表問我哪裡可以買到螺螄粉，請自行搜素某寶，ps:小編用的是華螺的袋裝螺螄粉，推薦給大家哦~）
  • 步驟 3/18
    牛排肉，豬排肉，加入鹽，料酒，蠔油，燒烤醬醃製十五分鐘以上，備用
  • 步驟 4/18
    將螺螄粉米粉煮軟至筷子能夠夾斷，加入螺螄粉滷水，雞蛋攪拌均勻，備用。另備一小碗打三顆雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 5/18
    鍋內放入模具，油，燒至六成熱時在模具內倒入少量攪拌的雞蛋液。放入之前備好的螺螄粉，接著再倒入少量雞蛋液。小中火，煎至底部金黃，拿出模具，翻面，煎至雙面金黃，出鍋備用
  • 步驟 6/18
    將醃製好的牛排肉，豬排肉，備好的火腿片入油鍋小中火煎至九分熟（可依個人口味調整），出鍋備用
  • 步驟 7/18
    將準備好的生菜鋪在一塊煎好螺螄粉雞蛋餅上，放上煎好的牛排/豬排
  • 步驟 8/18
    在牛排/豬排肉上淋上一層沙拉醬
  • 步驟 9/18
    加上一片芝士。（超市就有賣哦）
  • 步驟 10/18
    再加上一片火腿片（小編的最愛）
  • 步驟 11/18
    別忘了還有酸甜開胃的番茄片。（其實小編一直很想知道，番茄是屬於水果還是蔬菜 - -）
  • 步驟 12/18
    再刷上一層薄薄的紅油，秘製紅油你值得擁有。（啊啊啊，每次一看到紅油欲滴的樣子就流口水(¯﹃¯)）
  • 步驟 13/18
    喜歡芥末的朋友可以新增一些芥末，別有一番風味哦。（吃不了重口味的寶寶可以免此步驟~）
  • 步驟 14/18
    最後蓋上一片螺螄粉雞蛋餅，一個美味的螺螄粉中式漢堡就完成了。（作為一個顏控，就衝著這顏值，小編先流口水為敬(¯﹃¯)了）
  • 步驟 15/18
    成品
  • 步驟 16/18
    成品
  • 步驟 17/18
    這色澤看起來真的很誘人啊，那味道究竟如何呢，看大家吃的很是興起
  • 步驟 18/18
    從這一個個的欲罷不能表情就可以看出，大家都被它撩的不要不要的啦，最主要是你在外面漢堡店是吃不到的（一百塊都不賣給你ˉ▽￣～)） 最後看看他們是怎麼評價的吧： 永源：鮮嫩多汁，造型誘人，色香都不錯，如果能稍微那麼鹹一點或者甜一點就更完美了 嘉文：色味俱佳，秀色可餐，垂涎三尺，口齒留香，回味無窮... 大叔：深夜的廚房，有誰能夠理解一個吃貨為了再次吃到這螺螄粉漢堡而親自操刀嗎？我也 是夠了！
小貼士

與雞蛋融為一體的螺螄粉，搭配大塊的煎肉火腿，加上芝士沙拉和清爽的蕃茄片，口感真的超級豐富有層次，而且味道特別，寶寶們趕緊試試吧~

釋出於 2022-05-06
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