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速成螺螄粉麻辣燙
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沈押韻的悲傷

完美的夏天是什麼？空調wifi西瓜？圖樣圖森破~明明吹著空調擼串串才是360°全封閉無死角加熱版三伏天的正確開啟方式好伐？！全程擼串想吃哪樣燙哪樣，過癮！最重要的是，僅用10分鐘即可爽翻一票人的速成版螺螄粉麻辣燙除了本大嘴，沒人肯教你~

時間:10分鐘內
食材
紅辣椒 5個
螺螄粉 1袋
白蘿蔔 2個
蓮藕 1個
紅油 50ml
滷水 100ml
酸醋 20ml
酸豆角 適量
酸筍 適量
黑木耳 適量
腐竹 適量
生菜 適量
魚丸 適量
豆皮 適量
金針菇 適量
西紅柿 適量
幹蘑菇 適量
西蘭花 適量
火腿肉 適量
豆腐泡 適量
白芝麻 適量
香菜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先準備好麻辣燙所需要的食材，至於湯底，大可不必太傷腦筋，一包袋裝螺螄粉就可輕鬆搞定，so easy！PS：裡邊的幹米粉一起丟進鍋裡煮煮味道也是極好的，千萬不要浪費哦~
  • 步驟 2/11
    一包袋裝螺螄粉內包含了湯底所需的所有味道，包括滷水、紅油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸筍，濃郁而鮮香。
  • 步驟 3/11
    接下來就把各種食材串上竹籤（可按個人需求來購買食材，大嘴偏愛魚丸和豆腐泡！）
  • 步驟 4/11
    串串的好處是什麼，是可以做出花啊，單身狗表示麻辣燙簡直就是人類發展史上的起源
  • 步驟 5/11
    開火燒適量水，水開後逐一將紅辣椒、滷水、紅油、酸醋、酸豆角、木耳、酸筍倒入鍋內（味道很濃郁，為保有純正的螺螄湯的味道，不需要放入其他香料調味）
  • 步驟 6/11
    再放入蘑菇、白蘿蔔、蓮藕當鍋底燜煮，放些西紅柿可以中合一下湯底的味道哦。
  • 步驟 7/11
    最後放入各種食材，混合煮至熟透即可食用，腐竹為保證它的脆度，放在最後口感更佳哦
  • 步驟 8/11
    加上香菜和用油爆過的芝麻後，視覺和味覺又會上升到另一種境界。
  • 步驟 9/11
    成品細節圖
  • 步驟 10/11
    既高大上又步驟簡單的螺螄粉只要10分鐘就華麗麗的搞定啦~
  • 步驟 11/11
    看看那吃了只咧嘴的兄弟，根本停不下來哇~只需10分鐘即可爽翻一票人的速成版螺螄粉麻辣燙還不趕緊get起來~
小貼士

南方版的擼串就是這麼直接夠味，拉上幾個親朋好友，做一餐簡單而又與眾不同的麻辣燙，相信自然是有朋自遠方來，不亦爽乎,小編還要強調的是，不用調味，不用調味，不用調味，就是這麼任性，就是這麼的有螺螄粉味

釋出於 2023-05-14
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