jxcaipu logo
麻辣燙
10.8萬 熱度 770 收藏
傾城的美麗莊

一個人的中午飯總是很簡單，總是聽隔壁的小姑娘麻辣燙，就是很多蔬菜還有粉絲放到一起煮，加上作料什麼的，我有點心動，這冷天吃點也不錯，就想到自己做一把，沒有想到很好吃，很過癮！

時間:10-30分鐘
食材
鮮蘑 180g
粉條 100g
綠豆芽 100g
茼蒿 120g
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒 4個
十三香 適量
火腿腸 適量
蔥花 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把蘑菇撕成小條，然後綠豆芽去掉跟，茼蒿摘好，都洗淨；
  • 步驟 2/12
    燒鍋，熱油；
  • 步驟 3/12
    把乾紅辣椒和蔥花放入，在放點十三限炒出香味；
  • 步驟 4/12
    然後把蘑菇放入，翻炒；
  • 步驟 5/12
    等到蘑菇稍微有點打蔫，倒入水，大約有1000ML吧；
  • 步驟 6/12
    然後同時在把粉條掰斷放入；
  • 步驟 7/12
    大火，大約12.3分鐘，粉條熟了；（變透明瞭）
  • 步驟 8/12
    把剛才洗好的青菜都放進去；
  • 步驟 9/12
    在煮的時候把火腿腸切成片備用；
  • 步驟 10/12
    開鍋，就可以了，然後放入適量食鹽調味，放點雞精，就可以出鍋了；
  • 步驟 11/12
    出鍋的時候先把菜都撈出來，然後撒上火腿腸；
  • 步驟 12/12
    然後在把湯都倒入，一碗香辣可口的簡易版麻辣燙就OK了！
小貼士

雞精和鹹鹽最後放！

釋出於 2019-12-04
87
相關菜譜
寫評論