自制麻辣燙 - 自制麻辣燙的做法,自制麻辣燙怎麼做好吃,自制麻辣燙的家常做法 - 京細菜譜

自制麻辣燙

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好久不吃麻辣燙都饞啊，哈哈

食材

寬粉條 60克

中粉 50克

茼蒿 30克

香菜 10支

魚丸 30克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材，就是平時喜歡吃什麼就放什麼蔬菜
步驟 2/13

粉條提前泡一夜，跑軟，清水煮熟，地瓜，藕片清水煮熟，
步驟 3/13

另起鍋，鍋中熱油，放入蔥段，蒜，幹辣椒，麻椒粒爆鍋
步驟 4/13

放入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油
步驟 5/13

加入水，煮開，煮10分鐘，把調味品熬出味來
步驟 6/13

煮好後把調味品蔥蒜幹辣椒麻椒粒撈出
步驟 7/13

然後放入鍋底料煮化
步驟 8/13

先放入不易熟的
步驟 9/13

然後放入青菜
步驟 10/13

再放入提前煮好的粉條藕片地瓜
步驟 11/13

翻均勻，煮5分鐘入味，不用再加入任何調味品了，鹽也不用加
步驟 12/13

放入兩勺用溫水調開的麻醬
步驟 13/13

拌均勻就可以吃了，超級好吃

小貼士

品種過多，一樣少弄點就行

釋出於 2023-06-11