自制麻辣紅油
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我們家以前經常做麻辣紅油，因為我的父母是地地道道的四川人，每次吃麵條都要放很多，麵條上面都是紅紅的一層，做菜也是如此，不辣不吃飯，因為現在年紀大了，所以也就不吃了，但是我還是要吃一些，繼承了父母的傳統啊，可是我吃的就少多了，看到別人吃的過癮，自己就控制不住自己，，現在夏天到了，做涼拌菜和涼麵都少不了它呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將辣椒麵、花椒麵、姜粉、鹽、熟白芝麻放入一個大碗中，準備好花生油。 -
步驟 2/4
鍋中放入花生油，中火將油燒製稍微有些冒煙關火。
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步驟 3/4
趁熱倒入大碗中。
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步驟 4/4
迅速攪拌均勻。麻辣紅油就做好了。
小貼士
辣椒麵是自己用幹辣椒打磨的，不要打磨的太細。
釋出於 2019-08-27
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