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韭菜豬肉水餃
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蛋黃黃黃不黃

週末有時間了就包餃子吃吧，以前都是過年才能吃一頓餃子，現在生活水平提高了，餃子已經成為人們日常飯菜中最普通的一道美食，快來分享一下吧，O(∩_∩)O~

食材
豬肉末 200g
韭菜 250g
小麥麵粉 250g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
醋 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜切碎，儘量切得碎一些
  • 步驟 2/10
    蔥切末
  • 步驟 3/10
    肉先用料酒，五香粉，味達美，鹽，雞精醃製
  • 步驟 4/10
    面先和好醒著，一會揉的時候輕鬆一些
  • 步驟 5/10
    醒面的過程中先調餡，韭菜餡裡多放點花生油味道更香
  • 步驟 6/10
    揉麵，並切成大小均勻的劑子
  • 步驟 7/10
    擀皮
  • 步驟 8/10
    包餃子
  • 步驟 9/10
    餃子放鍋裡煮，三開了就可以出鍋了
  • 步驟 10/10
    白醋配點自制的辣椒油，簡直是美味
小貼士

餃子餡裡多放植物油，吃起來會更香！

釋出於 2023-03-14
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