泡椒雞胗
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pest老發呆
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超級下飯的一個菜哦，自己喜歡又很吃雞雜。加上泡椒和泡姜，那個酸辣爽，哈哈，大家可以試下哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞胗洗淨，切片，備用。洗雞蛋胗的時候最好放點鹽，多洗幾次，可以去掉味道。 -
步驟 2/6
準備好泡椒、泡姜、生薑、大蒜、花椒等調味料。（自己泡的泡椒、泡姜味道就是不一樣）
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步驟 3/6
鍋裡油8分熱，入生薑、大蒜、雞胗爆香，加入料酒，豆瓣醬，翻炒均勻；
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步驟 4/6
加入泡椒、泡姜繼續翻炒兩分鐘；
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步驟 5/6
加芹菜翻炒1分鐘；
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步驟 6/6
加少量鹽、白糖翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
洗雞胗的時候要放鹽反覆的清洗。
釋出於 2025-02-13
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