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酸菜白肉
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notify孤單

我最喜換酸菜了，並不是東北才有的酸菜，我們天津也有哦，薊縣寶坻那一代，都是家家戶戶自己弄酸菜，過年的大魚大肉吃多了，來點酸菜超級好吃又解饞呢。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
酸菜 250g
油 適量
鹽 適量
八角 2g
雞精 2g
香油 2g
蔥 2g
姜 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉切片
  • 步驟 2/10
    酸菜切絲
  • 步驟 3/10
    蔥姜切好備用
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油，等油熱了放肉，炒熟。
  • 步驟 5/10
    超變色
  • 步驟 6/10
    放入蔥姜
  • 步驟 7/10
    八角
  • 步驟 8/10
    放入白水，燒開
  • 步驟 9/10
    頓開，放入輔料，頓開小火10分鐘就好拉
  • 步驟 10/10
    美味的酸菜。
小貼士

沒有什麼特殊的技巧，酸菜要感覺酸就泡幾個小時，用清水洗乾淨就好多了

釋出於 2022-06-21
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