【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】上回做南瓜酥剩了點南瓜泥和蒸好的芋頭,所以週末做麵包的時候就把這兩樣都給用上了,加了南瓜的麵糰烤出來顏色就是漂亮啊,而且還增加了營養哈。
感覺麵糰真的很神奇,同樣是麵粉只是加了不一樣的料就能做出不一樣的麵包來。有了麵包機跟烤箱想吃什麼樣的麵包還不容易嗎?自己做就可以做出不同的味道來。
我做麵包放的糖一般都比較多,因為家人都喜歡吃甜一點的。糖放少的話都會說我怎麼不捨得放糖呀,所以糖的用量完全可以根據個人口味調整。
我分的麵糰大小不均勻,所以烤出來沒那麼整齊哈,不過不影響吃就是啦,哈哈。做麵包的時候家裡正好有人來,麵包出爐不一會就吃光了。我哥的朋友說很好吃,哈哈,聽到這兩個字就是高興啊。
1做麵包時,因為不同麵粉吸水性也不一樣,所以配方中的南瓜泥不要一次性全倒入,預留20%麵包機和麵的時候邊觀察,感覺太乾時再慢慢新增剩餘的南瓜泥。
2糖的用量根據個人口味調整。
2烤箱溫度和烘烤時間根據自家烤箱而定。