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紅糖草莓麥芬
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鞘琳鐐悶吠

又到了草莓的季節，草莓汁，草莓醬，各種折騰的吃啊，今天做了草莓麥芬，做法簡單，卻不失美味，

食材
低筋麵粉 220g
紅糖 80g
鹽 2g
雞蛋 40g
玉米油 55g
牛奶 160g
泡打粉 8g
新鮮草莓 180g
肉桂粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所需材料。
  • 步驟 2/14
    將低筋粉，肉桂粉，泡打粉，稱重，混合均勻。
  • 步驟 3/14
    草莓洗淨切丁。
  • 步驟 4/14
    將雞蛋，玉米油，牛奶倒入盆中。
  • 步驟 5/14
    攪拌均勻後，加入鹽，紅糖。
  • 步驟 6/14
    攪拌均勻後，加入草莓丁。
  • 步驟 7/14
    翻拌均勻。
  • 步驟 8/14
    篩入混合的乾粉。
  • 步驟 9/14
    用橡皮刮刀從底部往上拌，翻拌到麵粉全部溼潤即可。
  • 步驟 10/14
    翻拌好的麵糊裝入馬芬杯。八分滿。
  • 步驟 11/14
    入烤盤。注意留出空隙。
  • 步驟 12/14
    烤箱預熱。入烤箱，170度約28分鐘。
  • 步驟 13/14
    20分鐘後表面已經完全膨脹了，待呈現棕紅色即可出爐。
  • 步驟 14/14
    出爐啦。放涼即可食用。
小貼士

1翻拌時要從下往上翻拌，不要過度翻拌。無干粉即可。2.肉桂粉沒有可以不加。

釋出於 2024-05-25
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