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草莓麥芬
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白衣酒客歷
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食材
雞蛋 2個
黃油（隔水融化） 100克
淡奶油 100克
糖（看自己口味調整） 100-120克
鹽 2.5克
低筋粉 200克
泡打粉 10克
草莓醬（藍莓醬） 100克
朗姆酒 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    100克黃油隔水融化成液體
  • 步驟 2/17
    淡奶油100克
  • 步驟 3/17
    兩個雞蛋
  • 步驟 4/17
    朗姆酒30克
  • 步驟 5/17
    細砂糖120克
  • 步驟 6/17
    鹽2.5克
  • 步驟 7/17
    和融化好的黃油，15秒/速度3混合即可
  • 步驟 8/17
    預熱烤箱180度15分鐘
  • 步驟 9/17
    泡打粉10克
  • 步驟 10/17
    低筋粉200克和泡打粉一起過篩，10秒，速度3繼續混合均勻，使用刮刀棒輔助攪拌一下
  • 步驟 11/17
    加入100克草莓醬，5秒速度3
  • 步驟 12/17
    用刮刀攪拌均勻後倒入模具
  • 步驟 13/17
    差不多兩份8分滿即可
  • 步驟 14/17
    180度15分鐘
  • 步驟 15/17
    鍋和工具都洗好了
  • 步驟 16/17
    我覺得得買個擠壓壺不然邊上太多滴滴答答的
  • 步驟 17/17
    上面放上草莓醬就OK啦
釋出於 2018-12-05
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