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草莓馬芬
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啞鈴segment

?第一次做馬芬，昨天正好晚上買了草莓，今天就做一個草莓馬芬當早餐吃，是不是很美呀？草莓特別甜呢，而且特別簡單快手哦！

食材
低筋麵粉 60g
葵花油 20ml
糖 20g
草莓 適量
泡打粉 1.5g
牛奶 20ml
雞蛋 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    60g低筋麵粉過篩
  • 步驟 3/14
    1.5g泡打粉也過篩
  • 步驟 4/14
    在另一個碗中打入半個雞蛋
  • 步驟 5/14
    加入20g糖，我其實後來只加了10g，糖太多了
  • 步驟 6/14
    20ml葵花油(大家也可以用黃油，植物油，玉米油等等)
  • 步驟 7/14
    然後倒入20ml至25ml的純牛奶
  • 步驟 8/14
    攪拌均勻，然後倒入過篩的粉類混合物中，攪拌至無顆粒狀
  • 步驟 9/14
    像這樣就行
  • 步驟 10/14
    然後倒入蛋撻模具中，這個配方小一點的模具可以做3個，大一點的紙杯模具可以做兩個
  • 步驟 11/14
    切三個草莓，然後按壓到麵糊糊裡，不要全部壓下去，漏出來一點，如圖所示
  • 步驟 12/14
    然後放入180度預熱好的烤箱，中層烤15分鐘即可，出爐啦
  • 步驟 13/14
    我以前的教程貼都沒加水印
  • 步驟 14/14
    成品欣賞
小貼士

小貼士1、麵粉和泡打粉都需要過篩。 2、雞蛋半個就行，是全蛋液。 3、油需要沒有味道的油，不能用有鹽黃油。 4、糖的量看自己喜歡，原配方20g白糖，我只加了10g左右。 5、倒入8分滿的麵糊即可。 6、草莓最好是小一點的，不然會掉出來，我是把一個大草莓切成了3份。 7、烤箱180度預熱，放入中層是15分鐘左右，如果是中下層需要28至30分鐘。 9、超好吃，不騙你，零失敗哦

釋出於 2022-11-22
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