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藍莓馬芬
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zheng煬

藍莓,Blueberry,藍色的漿果。沒吃過之前對於這樣的漿果,夏天都很著迷,小小的,充滿力量的樣子,顏色很漂亮。或許愛做西點的人都會極愛它,不論是裝飾或者成品都極其貌美上鏡。也不知它是什麼季節的產物,中國並不多見,據說只有大小興安嶺才有種植。在超市見到的多為進口產品,價格極貴,一小盒都要36元左右,不捨得買。終於有一天在吉之島看到標價23元的藍莓,便宜了這麼多,馬上興奮的抱了1盒,開開洋葷。當這盒藍莓還躺在冰箱裡,我不捨得吃的時候,事實證明,沒有最便宜只有更便宜,幾天之後在吉之島又看19元的新價格,再入手,回家馬上一點不猶豫的吃掉之前那盒23元的。一試吧,有點失望,也沒有很好吃嘛,於是決定拿來做點心。做完這個藍莓馬芬後,又在百佳發現了13元一盒的藍莓,都是一樣的,價格又便宜了,好吧,我再買2盒,把藍莓的點心都試個夠!!烤好後的馬芬裡面有滿滿的藍莓果漿,吃一口都覺得好奢侈哦!!多吃幾盒我的眼睛可能就更明亮了吧,哈哈哈~~這個藍莓馬芬,成本很重,一整盒新鮮藍莓,還有三溫糖。話說這個三溫糖啊,我也一不小心在吉之島買到了,

時間:10分鐘內
食材
白砂糖 60g
三溫糖 60g
雞蛋 1個
牛奶 40ml
藍莓 100g
黃油 110g
香草精油 4滴
杏仁粉 20g
泡打粉 1勺
1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油室溫軟化,加入白砂糖打發,再加入三溫糖接著打。
  • 步驟 2/4
    分次加入蛋液打勻,再加入香草精油和牛奶一起打勻。
  • 步驟 3/4
    加入過篩的分類拌勻,再加入洗乾淨控幹水的藍莓拌勻。
  • 步驟 4/4
    入模,7分滿,180°烤20分鐘左右。 烤好後從模子裡拿出散熱。
小貼士

烤的時間視烤箱情況而定。

釋出於 2023-11-23
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