藍莓馬芬 - 藍莓馬芬的做法,藍莓馬芬怎麼做好吃,藍莓馬芬的家常做法 - 京細菜譜

藍莓馬芬

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越獄alas

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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】早就聽說PH大師的藍莓馬芬有多好吃，咱就喜歡試試經典，這下不出門都可以吃到大師的經典味道了。不過原方里配有海鹽，這東西我從來沒見過有賣的，所以省略了。加了檸檬皮味道很清爽，有黃油的奶香，有種磅蛋糕的感覺。

食材

黃油 125g

淡奶油 185g

雞蛋 100g

檸檬皮屑 5g

糖 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

把輔料裡的食材，全部混合，搓成小顆粒狀。
步驟 2/8

黃油隔熱水融化。
步驟 3/8

加入淡奶油、雞蛋。
步驟 4/8

加入檸檬皮屑。
步驟 5/8

麵粉、糖、泡打粉混合過篩，加入一半的藍莓。
步驟 6/8

拌到稍微有點乾粉即可。
步驟 7/8

把麵糊裝入模內，頂上鋪上酥粒和剩下的藍莓，預熱烤箱，180度放中層烤20分鐘左右。
步驟 8/8

濃香好吃。

小貼士

麵糊不能過份攪拌，否則容易出筋。

釋出於 2024-09-03