羅宋甜麵包
9961 熱度
144 收藏
思緯
關注
雖然這個方子裡糖和黃油的份量相對都重些，當然的包包也是更細膩和柔軟，麵皮上開口處因為黃油和糖粉的共同作用酥、脆
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
後油法揉好麵糰後，進行第一次發酵。 -
步驟 2/9
第一次發酵結束後，平均切割成八個小麵糰，鬆弛15分鐘。 （這裡拍到一半）
-
步驟 3/9
把麵糰壓平擀成橢圓形。
-
步驟 4/9
捲起整成橄欖形，排在烤盤中，進行第二次發酵。
-
步驟 5/9
第二次發酵結束後，在麵糰頂部剪出一道深的口子。
-
步驟 6/9
在這道口子裡填上黃油。
-
步驟 7/9
在麵包表面刷上蛋液。
-
步驟 8/9
再撒上厚厚的糖粉。
-
步驟 9/9
烤箱190度，中層烤約15分鐘。
小貼士
這個方子用手揉也很好揉。
釋出於 2024-02-08
相關菜譜
-
羅宋甜麵包無關痛癢吉3.9萬 熱度 159 收藏
-
羅宋甜麵包安燈泡好閃6.9萬 熱度 100 收藏
-
羅宋甜麵包冷血哥雁雪2.2萬 熱度 101 收藏
-
羅宋甜麵包環驢摳凳手7.1萬 熱度 45 收藏
-
羅宋甜麵包世界和平愛豆發財6.7萬 熱度 35 收藏
-
羅宋甜麵包MaJi-H1.4萬 熱度 164 收藏
-
羅宋甜麵包嘟嚕嘟嚕十一3.2萬 熱度 128 收藏
-
羅宋甜麵包拜月狼君涅夢1.4萬 熱度 105 收藏
-
羅宋甜麵包Cherry-sss2.2萬 熱度 187 收藏
-
羅宋甜麵包——君之的配方忌杜鞘耐蝗8.3萬 熱度 38 收藏
-
羅宋紅豆甜麵包月球上usage7.3萬 熱度 95 收藏
-
甜麵包妊孛晨重諢_1.4萬 熱度 167 收藏
-
甜麵包certainty烈馬2.4萬 熱度 199 收藏
-
雞蛋牛奶甜麵包朗瓜兆詒誥2.8萬 熱度 116 收藏
-
甜麵包癰偕湃實蛔3.3萬 熱度 135 收藏
-
甜麵包際糙低棠巡3.8萬 熱度 160 收藏
-
麵包機版甜麵包含蓄3.8萬 熱度 97 收藏
-
蘋果餡甜麵包茂學苔4.9萬 熱度 117 收藏
-
南瓜甜麵包書香普世界5.2萬 熱度 159 收藏
-
黑芝麻甜麵包江南過客淦8.8萬 熱度 744 收藏
