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甜麵包
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癰偕湃實蛔

簡簡單單的甜麵包,百吃不厭

食材
高粉 300g
150ml
50g
酵母 2小勺
黃油 25g
奶粉 10g
3g
雞蛋 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把除黃油的材料放進麵包機揉到擴充套件階段進行基礎發酵
  • 步驟 2/5
    發好的麵糰取出排氣分割滾圓
  • 步驟 3/5
    取一面團擀成橢圓型
  • 步驟 4/5
    把橢圓形翻面,從上往下捲起來整成橄欖型,放入烤盤進行最後發酵
  • 步驟 5/5
    在最後發酵好的麵糰表面刷上一層雞蛋液送入190度預熱好的烤箱,烤20分鐘,就可以出爐了
小貼士

表面也可不刷雞蛋液,但沒有光澤度

釋出於 2022-09-22
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