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全麥奶白吐司
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飛的雲南美女彭湰

全麥麵包營養豐富

而且營養價值比白麵包高，

含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。

經常吃全麥麵包的好處多多喲

全麥麵包的主要功效

全麥麵包含B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、均有一定的預防和食療效果。

全麥麵包含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用。

全麥食品有助於預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
全麥麵粉 50g
黃油 適量
鹽 適量
糖 適量
牛奶 適量
全蛋液 適量
酵母 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵包桶內放入牛奶
  • 步驟 2/12
    放入全蛋液
  • 步驟 3/12
    放入麵粉糖、鹽以及酵母
  • 步驟 4/12
    開始揉麵，形成麵糰
  • 步驟 5/12
    加入黃油
  • 步驟 6/12
    揉至拓展階段，進行發酵
  • 步驟 7/12
    去除麵糰，平均分割成三等份
  • 步驟 8/12
    取一份，將其擀長
  • 步驟 9/12
    捲起來
  • 步驟 10/12
    三個都做好後，放入麵包桶內，進行二次發酵
  • 步驟 11/12
    發酵好的樣子，表面刷上蛋液
  • 步驟 12/12
    啟動烘烤功能，35分鐘，即可
小貼士

麵糰一定要揉至拓展階段

二次醒發的時間一定要夠

這樣做出來的麵包，才會鬆軟可口呢

釋出於 2022-12-04
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