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牛奶白吐司
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seam虛心

牛奶白吐司（直接法）～～簡簡單單的一款吐司喲～～[嘻嘻][嘻嘻]

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 220g
玉米油 15g
酵母 4g
糖 20g
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把酵母放入溫牛奶裡攪拌均勻，放置五分鐘
  • 步驟 2/11
    除玉米油外全部倒入麵包機桶內、啟動揉麵程式，揉麵20分鐘，
  • 步驟 3/11
    加入玉米油再揉20分鐘 揉好的樣子
  • 步驟 4/11
    第一次發酵 至兩倍大（用沾麵粉的手指戳個洞 不回縮 不塌陷就表示發酵好了）
  • 步驟 5/11
    將發酵好的麵糰拿到案板上，把麵糰直接擀長
  • 步驟 6/11
    折三折
  • 步驟 7/11
    再擀長
  • 步驟 8/11
    捲起來
  • 步驟 9/11
    放進吐司盒 發酵至九分滿（我放烤箱 55分鐘，旁邊放一杯熱水）
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱 180度 45分鐘（上色後加蓋錫紙）
  • 步驟 11/11
    烤好後 拿出來晾涼 可以切片 隨意
小貼士

無

釋出於 2022-06-07
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