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胡蘿蔔蛋糕
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小拼頭哘全

我沒加乳酪裝飾，一出爐就迫不及待的吃了兩塊，真是美味，只是胡蘿蔔用刀切的，有點粗、硬，最好用擦子擦，胡蘿蔔就是軟的。

準備好蛋糕材料：雞蛋 4個、 白糖 120克、 麵粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡蘿蔔絲220克、植物油55克、鹽一小撮。

食材
雞蛋 4個
胡蘿蔔絲 220g
麵粉 180g
白砂糖 120g
玉米油 55g
肉桂粉 8g
泡打粉 7g
鹽 1撮
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好蛋糕材料：雞蛋 4個、 白糖 120克、 麵粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡蘿蔔絲220克、植物油55克、鹽一小撮。
  • 步驟 2/8
    首先將胡蘿蔔切絲與玉米油和鹽拌勻備用。（胡蘿蔔最好擦絲）
  • 步驟 3/8
    雞蛋放在無水無油的盆中，加入白砂糖。
  • 步驟 4/8
    電動打蛋器將雞蛋和白糖混合打發，提起打蛋器紋路不易消失。
  • 步驟 5/8
    篩入麵粉、桂皮粉和泡打粉翻拌。
  • 步驟 6/8
    將胡蘿蔔絲倒入並小心慢慢地翻拌均。
  • 步驟 7/8
    倒入烤盤。
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱，中層，上下火170度，烤約30分鐘。
小貼士

烤箱溫度僅供參考。

釋出於 2023-02-22
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