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紙杯蛋糕
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弓天涯嘯西風

這是我第一次做紙杯蛋糕。前一段時間敗了很多東西回來。家裡的烤箱好幾臺，但是一直都沒有怎麼動過。現在天氣開始熱起來了。做烘焙的時刻來了。都說烘焙是個燒錢又甜蜜的坑。喜歡的人都栽進來了。我也不列外。昨晚做了兩次戚風蛋糕都不是很成功。不好意思發上來。今天改了紙杯蛋糕。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 70g
雞蛋 2個
牛奶 25ml
玉米油 25ml
白糖 40g
白醋 5滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打散，加幾滴白醋。
  • 步驟 2/8
    低筋麵粉和牛奶，白糖備好。
  • 步驟 3/8
    雞蛋稍微打散，加全部白糖。
  • 步驟 4/8
    電動打蛋器低速打發加牛奶和油。
  • 步驟 5/8
    高速打發後過篩麵粉加入快速攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    裝入紙杯。
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱後上下火120度。25分鐘。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

每家烤箱脾性不同。一定要根據自己家的烤箱來掌握溫度，我倒的紙杯裝的有點少。最好裝到八分滿。

沒有白醋放檸檬汁也可以。可以去除蛋腥味。

釋出於 2022-09-28
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