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粉紅佳人生日蛋糕
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寄玉絲

這款漸變粉色系的蛋糕大概是女生只看了一眼就會喜歡的吧。童話一般的色彩，可愛浪漫、富有幻想。製作方法也是非常的簡單呢，很適合初學者哦。

儲存：冷藏1天

製作時間： 120分鐘

成品出： 8寸一個

製作難度：三顆星

使用工具： 電動打蛋器，鋸齒刀，蛋糕分層器，裱花轉檯，一次性裱花袋，8寸裱花刀，打蛋盆，蛋糕裱花架

使用材料：

淡奶油600ml

細砂糖50g

8寸圓形戚風蛋糕一個

色素適量

草莓適量

時間:1-2小時
食材
淡奶油 600ml
細砂糖 50g
8寸圓形戚風蛋糕 1個
色素 適量
草莓 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    烤好的戚風蛋糕脫模出來，用蛋糕分層器均勻分成三片。
  • 步驟 2/11
    淡奶油加細砂糖打發至溼性發泡即可。
  • 步驟 3/11
    第一片蛋糕片表面抹上一層奶油，草莓切片，均勻鋪在奶油上。
  • 步驟 4/11
    然後接著第二片蛋糕，繼續抹上一層奶油，一層草莓切片，最後蓋上第三片蛋糕。
  • 步驟 5/11
    然後將蛋糕抹平。
  • 步驟 6/11
    奶油加適量粉色色素，繼續用打蛋器打發至硬性發泡。
  • 步驟 7/11
    將奶油分別調成三種顏色，深粉，淺粉和白色，裝入一次性裱花袋中，剪同樣大小的口備用。
  • 步驟 8/11
    用裱花袋先給蛋糕側面豎著擠上圓球，從蛋糕底部到頂部，分別是兩個深粉，兩個淺粉，一個白色。
  • 步驟 9/11
    擠好之後，用勺子背將圓球向後抹一下。
  • 步驟 10/11
    然後將蛋糕頂部，按照畫圈的方式，一圈一圈的擠上奶油。
  • 步驟 11/11
    簡單又好看的一個生日蛋糕就做好了。
小貼士

注意事項：

1，動物奶油在打發的時候，注意要提前放於冰箱冷藏12個小時，之後再拿出來用電動打蛋器慢慢打發。如果夏天的話，最好將奶油坐到冰水裡，這樣有助於打發。

2，動物奶油每一百毫升基本上要加10克的糖，但是也可以根據個人的口味增加或者減少都沒有太大的影響。

3，夾心用的草莓可以換成其他水果哦。

4，在用勺子背抹奶油時，注意要抹完一個之後用紙將勺子擦乾淨然後再抹下一個。

釋出於 2024-11-25
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