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生日蛋糕
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思元

全家都不怎麼愛吃奶油，尤其是老公一點也不吃，他過生日就得做個沒有奶油的蛋糕，在網上找了很久也沒找到沒有奶油的生日蛋糕，所以只有自己透過想象來做這個沒有奶油的生日蛋糕了。

不用奶油就想著用巧克力醬來裝飾，結果買回來的巧克力醬太稀了，又透過加可可粉、加糖粉、加熟橙粉來調得粘稠一些，巧克力醬往蛋糕上抹的時候發現很難抹平，如果要抹得很平就需要很多巧克力醬，可是家人又不太喜歡重口味，所以只好粗造的表面就出場了。生日蛋糕搗鼓了好幾個小時才做好，最後成果還算滿意，不管是外觀還是味道都還不錯。下面來看看具體做法吧......

時間:1-2小時
食材
六寸戚風蛋糕 1個
開心果仁 50g
芒果 1個
獼猴桃 1個
蘋果 1個
巧克力拉線膏 150g
玫瑰蘋果卷 3朵
心心相印餅乾 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芒果、獼猴桃切成丁
  • 步驟 2/8
    將戚風蛋糕切成兩片，其中一片抹上巧克力拉線膏，戚風蛋糕的做法點選這裡
  • 步驟 3/8
    鋪上水果
  • 步驟 4/8
    再抹上一層巧克力拉線膏，然後蓋上另一片蛋糕，表面再抹上巧克力拉線膏，巧克力拉線膏的做法點選這裡
  • 步驟 5/8
    開心果切成顆粒
  • 步驟 6/8
    四周沾上開心果碎
  • 步驟 7/8
    點綴上心心相印餅乾、玫瑰蘋果卷，做玫瑰蘋果卷的時候剩下的麵糰就順便做一塊心心相印餅乾，玫瑰蘋果卷的做法點選這裡
  • 步驟 8/8
    將蘋果切成花瓣狀，裝飾好即可
小貼士

一、中間的水果儘量切得小一點，不要放多了，不然不容易抹平；

二、巧克力醬不要抹太多了，不然口味比較重。

釋出於 2022-09-14
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