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生日蛋糕
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哈密瓜空濤嬈

製作生日蛋糕通常要用到色素調製奶油，才能使蛋糕好看一些。對於色素還是敬而遠之為好，所以這款【生日蛋糕】選擇用水果搭配，這樣豐富了蛋糕的色澤，也使其味道更清新。

時間:10-30分鐘
食材
8寸蛋糕 1個
奶油 300g
砂糖 20g
巧克力 1塊
橘子 1個
火龍果 半個
奇異果 3個
草莓 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    8寸蛋糕一個
  • 步驟 2/11
    奶油300克倒入不鏽鋼盆中，加20克砂糖，打發至硬性發泡
  • 步驟 3/11
    把蛋糕從中間切開
  • 步驟 4/11
    底部抹一層奶油
  • 步驟 5/11
    把另一片放在上面
  • 步驟 6/11
    用奶油塗抹均勻
  • 步驟 7/11
    用叉子劃一圈花紋；再把奇異果洗淨、去皮、切片，貼放在底邊
  • 步驟 8/11
    把用硬紙刻出【生日快樂】鋪在上面，用巧克力碎撒出生日快樂
  • 步驟 9/11
    用五齒花嘴擠出花點綴
  • 步驟 10/11
    草莓片點綴上方，橘子、火龍果球點綴下面
  • 步驟 11/11
    用草莓和奶油做一個聖誕老人，放在上面，OK
小貼士

1、提前用硬紙畫出【生日快樂】然後鏤空，把巧克力碎撒勻後，再把硬紙拿開即成。

2、水果的搭配按照自己的喜歡就可以。

釋出於 2025-01-28
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