Name: 水果奶油生日蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鐵塔淡奶油 500.0克; 蛋糕胚 1.0個; 草莓 1.0盒; 獼猴桃 1.0個; 火龍果 1.0個; 糖珠 適量; 細白砂糖 50.0克

水果奶油生日蛋糕

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長笙酒肆

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年前給孩子許諾，他的生日給他做一個生日蛋糕，孩子高興的不要不要的；淡奶油和一些蛋糕需要的裝飾提前囤貨了，因為過年快遞停運嘛，但是又害怕溫度太低，淡奶油放久了會不會壞，如果壞了到時候買也來不及了，提心吊膽了好些天，終於給孩子做蛋糕了，還好沒有壞，準備下次多屯點貨。

時間:10-30分鐘

食材

鐵塔淡奶油 500.0克

蛋糕胚 1.0個

草莓 1.0盒

獼猴桃 1.0個

火龍果 1.0個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料圖
步驟 2/10

火龍果1個，獼猴桃1個，草莓適量，分別清洗乾淨，切成片和粒備用；
步驟 3/10

鐵塔淡奶油500克，放入提前冰凍過的盆裡（或者坐冰打發），再加入細砂糖50克；
步驟 4/10

打至紋路有尖角；
步驟 5/10

蛋糕胚從中間切開；
步驟 6/10

把打發好的奶油塗抹在蛋糕胚上；
步驟 7/10

均勻的撒上水果粒；
步驟 8/10

然後再摸一層淡奶油在水果上；
步驟 9/10

把蛋糕合攏，然後在蛋糕表面抹上淡奶油；
步驟 10/10

根據自己喜好裱花裝飾，就ok啦！

小貼士

打發奶油需要低速，坐冰打發

釋出於 2025-02-04

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