水果奶油生日蛋糕（8寸） - 水果奶油生日蛋糕（8寸）的做法,水果奶油生日蛋糕（8寸）怎麼做好吃,水果奶油生日蛋糕（8寸）的家常做法 - 京細菜譜

水果奶油生日蛋糕（8寸）

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辛老酒挽舊友

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因為是給寶寶的一歲生日蛋糕，所以糖的用量較少！嗜甜星人可以酌情加糖！

時間:1-2小時

食材

雞蛋 5個

低粉 90g

糖（蛋糕體用） 60g

玉米油 55g

水 55g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

分離蛋清蛋黃
步驟 2/16

蛋白分三次加糖打到乾性發泡（共計40g糖）
步驟 3/16

蛋黃加入剩餘20g糖後分別加入水和油攪打均勻
步驟 4/16

篩入低粉拌勻拌勻
步驟 5/16

取三分之一蛋白與蛋黃糊混合均勻（用炒菜的手法從底部往上翻拌，切忌畫圈，以免消泡）
步驟 6/16

.將混合好的蛋糕糊倒進剩餘的蛋白中翻拌均勻
步驟 7/16

拌勻的蛋糕糊沒有顆粒，從高處倒入模具抹平表面。送入預熱好的烤箱150度烤一小時（這裡的溫度根據自家烤箱脾氣調整！！！！）
步驟 8/16

烤好的蛋糕振出熱氣倒扣放涼後，切去表面一層，平均分成三片
步驟 9/16

取一片蛋糕，抹一層奶油鋪一層水果
步驟 10/16

然後在水果上均勻的抹一層奶油
步驟 11/16

同樣的方法取第二片蛋糕抹奶油，放水果，抹奶油
步驟 12/16

放上最後一片蛋糕，抹面（先抹四周，最後抹上面）
步驟 13/16

開始盡情裝飾吧！
步驟 14/16

最後完成圖
步驟 15/16

點燃蠟燭效果圖
步驟 16/16

一起來吧！很簡單哦！寶寶生日蛋糕首選！

小貼士

裝蛋白的盆要無油無水！蛋黃不要混進蛋白中！

釋出於 2018-08-01