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8寸水果奶油生日蛋糕
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嘟嚕嘟嚕十一

簡單又好看的水果奶油蛋糕，給生日的盆友親手做一個美味又健康的生日蛋糕吧

時間:30分鐘-1小時
食材
8寸戚風蛋糕 一個
淡奶油 500g
細砂糖 50g
水果 適量
巧克力 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前烤制一個原味8寸戚風蛋糕
  • 步驟 2/9
    水果切塊或者切片備用
  • 步驟 3/9
    把戚風蛋糕片分成三片
  • 步驟 4/9
    淡奶油加砂糖打發到裱畫的狀態
  • 步驟 5/9
    取一片蛋糕片，抹上淡奶油，均勻撒上水果，再抹上奶油再蓋上第二片蛋糕，再抹奶油加水果再蓋第三片，這樣重複操作
  • 步驟 6/9
    這樣一層蛋糕一層奶油水果，一層一層
  • 步驟 7/9
    最頂上一層抹面，用刮刀抹平，周圍也要抹平
  • 步驟 8/9
    因為我上面還要擺水果，所以不要那麼嚴苛一定要非常平整，差不多就可以了
  • 步驟 9/9
    用油紙剪一個跟蛋糕差不多高差不多周長的長條，固定在臺面上，巧克力融化，裝進裱花袋剪個小口，隨意的交叉畫線，待巧克力稍微不那麼軟了有點硬的時候趕緊圍到蛋糕上，移到冰箱冷藏凝固
小貼士

關於奶油蛋糕的抹法，會單獨找時間再講的。

釋出於 2019-01-01
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