jxcaipu logo
水果奶油生日蛋糕
2.5萬 熱度 194 收藏
灸啞謊祭繳

這是7月份時老公生日時給他做的蛋糕。因為是大人所以外觀就做簡單些，我老公平時很不喜歡吃甜食的，不過多於這個蛋糕還是給予高度的讚賞哦~

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
低筋麵粉 100g
牛奶 70g
植物油 70g
細糖 80g
淡奶油 200g
獼猴桃 適量
火龍果 適量
葡萄乾 適量
彩虹針 適量
銀針 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋清和蛋黃分離後，分別裝在兩個乾淨的盆裡。
  • 步驟 2/11
    蛋黃中加入細糖攪拌後加入牛奶、植物油攪拌。
  • 步驟 3/11
    再加入過篩的低粉。
  • 步驟 4/11
    輕輕的攪拌至無顆粒狀態。
  • 步驟 5/11
    蛋清分3次加白糖打發至乾性狀態。
  • 步驟 6/11
    取少量的蛋白糊加到蛋黃糊中上下攪拌。
  • 步驟 7/11
    依以上方法將蛋黃和蛋清攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    先倒少量的蛋糕糊在模具，撒些葡萄乾，最後再把剩下的蛋糕糊都倒進去。放到烤箱裡去烤
  • 步驟 9/11
    烤好的戚風底、切好的水果。
  • 步驟 10/11
    先把戚風對半切，放一層水果和少許的奶油。
  • 步驟 11/11
    最後的裝飾。
小貼士

1、夏天做奶油最好在空調好裡打發，平常室溫比較熱，奶油容易融化。

釋出於 2022-11-30
175
相關菜譜
寫評論