生日蛋糕 - 生日蛋糕的做法,生日蛋糕怎麼做好吃,生日蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

生日蛋糕

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Cherry-sss

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玩烘焙有一段時間了，去年的7月份開始到現在，技術上也是一邊學習一邊烘烤的，做的作品也有一百個。應各位親朋戚友的要求，開始開賣拉，當然賣的最多的還是蛋糕卷，生日蛋糕也是一天天的在進步。加油！另附： 8寸蛋糕的連結：。(收起)

食材

8寸蛋糕底 1個

動物性淡奶油 250ml

細砂糖 25g

火龍果 1個

芒果適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

水果提前用水浸泡並清洗衣乾淨，放在過濾網上。備用。
步驟 2/10

8寸蛋糕底提前烤好。
步驟 3/10

一分為三。
步驟 4/10

動物性淡奶油250ml加25細砂打發。
步驟 5/10

先放一片蛋糕底。抹上淡奶油。
步驟 6/10

放上水果，之後抹上奶油，再鋪一層蛋糕底，（忘記照相了），這是夾層一的水果。
步驟 7/10

鋪上水果，這是夾層二的水果。
步驟 8/10

再抹上淡奶油。
步驟 9/10

抹面的方法是：先放奶油在正面抹平，再抹側面。
步驟 10/10

成品圖！側面撒上花生碎就OK拉

小貼士

淡奶油的打發：打發前奶油要在冰箱冷藏12小時以上，還要隔冰打，慢速打。

裝飾用的水果一定要過濾水。

釋出於 2024-02-13