香辣菜心
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甘操陝蠢夭
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菜心一直是我喜歡吃的青菜，只是在這邊的菜心沒有在家裡的那種菜心好吃。家裡自己種的菜心有一種甜味，而且炒出來也軟軟的，但是在這外面買的菜心卻是很粗一根，炒出來也是像吃草根一樣。只有吃一點尖尖就好吃一點，加上一點辣椒那個味道也會好一點
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
菜心洗淨，用開心焯兩分鐘，撈起瀝乾水分待用 -
步驟 2/6
鍋內放油，爆香大蒜
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步驟 3/6
放入剁椒
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步驟 4/6
把瀝乾水的菜心倒進去翻炒
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步驟 5/6
放鹽翻炒
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步驟 6/6
翻炒均勻就可以起鍋了
小貼士
菜心在焯的時候不要焯得太久，不然葉子發黃就不好看了
釋出於 2022-11-18
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