jxcaipu logo
香菇菜心
7.8萬 熱度 755 收藏
郭芙蓉jerk

媽媽喜歡吃素菜，這道菜又營養又好吃，我常常做給她吃的。香菇滑嫩，菜心脆爽。香菇有極好的抗癌作用，菜心含豐富的維生素。為了我們的身體健康，香菇菜心是日常飲食中不錯的選擇。

時間:10分鐘內
食材
菜心 200g
香菇 150g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蠔油 適量
生抽 適量
薑絲 適量
蒜片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜心洗淨，香菇切細條。
  • 步驟 2/8
    備好蔥花、薑絲、蒜片。
  • 步驟 3/8
    油熱後爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 4/8
    加入香菇翻炒。
  • 步驟 5/8
    加少許生抽調味。
  • 步驟 6/8
    加入菜心翻炒。
  • 步驟 7/8
    加蠔油。
  • 步驟 8/8
    出鍋前加鹽，翻炒幾下，鹽化開就可以。
小貼士

1、如果要好看，香菇就不用切開，整個地炒，最後擺到菜心中間。切開炒，熟得快。

2、生抽可以不放，但蠔油還是要放，很提鮮味兒。

3、我家的菜一般都不加味精的，不放心那些化學的東西。

釋出於 2019-10-11
74
相關菜譜
寫評論