jxcaipu logo
香菇菜心
7.3萬 熱度 75 收藏
excess宇文

家裡經常用香菇炒青菜，這是女兒最愛滴哈。鮮美的香菇，和青菜一起炒，不用擔心小朋友不愛青菜了。香菇，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。具有補肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養顏之效哈。

時間:10分鐘內
食材
香菇 150g
菜心 150g
蠔油 1湯匙
生抽 適量
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材。
  • 步驟 2/10
    菜心洗淨，在根部劃十字刀。
  • 步驟 3/10
    香菇切片。
  • 步驟 4/10
    鍋裡燒開水，滴入油，放少許鹽
  • 步驟 5/10
    加入香菇焯一下，撈出過涼水。
  • 步驟 6/10
    菜心焯熟。
  • 步驟 7/10
    菜心裝盤。
  • 步驟 8/10
    鍋裡入少許水，加入蠔油和生抽，少許鹽，炒勻。
  • 步驟 9/10
    加入香片，炒勻。
  • 步驟 10/10
    裝上香菇即可。
小貼士

1、香菇鮮美沒用雞精。

2、香菇和青菜也可以焯水一起炒。

釋出於 2019-09-03
12
相關菜譜
寫評論