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煎棒棒魚
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秋水意向嫳青
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棒棒魚,配粥吃非常好吃。
時間:10-30分鐘
食材
棒棒魚
250g
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
十三香
適量
食用油
適量
醬油
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
將棒棒魚解凍,收拾乾淨,放入醬油,蔥段,薑末,蒜末,十三香,料酒,醃製兩個小時。
步驟 2/4
鍋內放入適量的油,待油熱放入棒棒魚,不要急於翻個,等鍋內的水犒幹,(因為不是新鮮魚,所以出水)在翻面。
步驟 3/4
待魚都煎至金黃色。
步驟 4/4
即可出鍋。
小貼士
因為是凍魚,所以易碎,翻得不要勤,一面煎好後在煎另一面,品相會好,但是老公比較愛吃碎的,覺得更入味。
釋出於 2022-06-21
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