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香煎脆皮魚柳
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小文留

用魚柳烹飪美食方法很多，可以蒸，炸，烤，煮，前幾天，就用魚柳做了“香辣水煮魚”，今天，我用煎的方法將魚柳做了一道香脆可口的“香煎脆皮魚柳”。魚柳用細碎的麵包糠裹上，中火慢煎，然後再放入烤箱烤幾分鐘，酥脆肉鮮，非常棒！

時間:10分鐘內
食材
魚柳 500g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵包糠 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將魚柳清洗乾淨之後用廚房用紙吸乾水份然後切塊。
  • 步驟 2/8
    打一隻雞蛋放入小碗裡
  • 步驟 3/8
    將鹽，胡椒粉放入雞蛋裡攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    準備細碎的麵包糠。
  • 步驟 5/8
    將魚塊放入攪拌好的雞蛋液裡。
  • 步驟 6/8
    將裹上蛋液的魚塊裹上面包糠。
  • 步驟 7/8
    平底不粘鍋熱油然後將裹上面包糠的魚塊放入鍋裡煎至兩面金黃。
  • 步驟 8/8
    將煎好的魚塊放入烤箱烤幾分鐘讓魚塊更脆更香。
小貼士

做這款魚的最後一道工序，我將煎好的魚塊再放入烤箱烤幾分鐘，這樣就可以將魚塊上的油給烤出來而且經過幾分鐘的烘烤，魚塊更脆更香！

釋出於 2019-08-13
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