Name: 鮁魚餡水餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 鮁魚 2條; 韭菜 1把; 麵粉 500g; 油 適量; 五香粉 適量; 料酒 適量; 味精 適量; 豬肥肉 適量; 一品鮮醬油 適量

鮁魚餡水餃

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渷木易子子

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鮁魚餡水餃我在飯店裡吃過很好吃，很香，這次我在家裡做，沒想到這是我會做餃子以來最難吃的一次水餃，感覺就像再啃鮁魚，和飯店裡吃的完全不一樣，再也不做了，太不適合我們的口味了。

食材

鮁魚 2條

韭菜 1把

麵粉 500g

油適量

五香粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鮑魚去內臟去頭開背去骨去皮
步驟 2/9

變成肉碎在切碎點
步驟 3/9

豬肥肉切碎
步驟 4/9

魚肉肥肉放在一起，放入五香粉，油，醬油，料酒，味精
步驟 5/9

攪勻，喜歡可以再放點鹽，我家口輕放醬油就可以了
步驟 6/9

韭菜切碎放入餡中
步驟 7/9

面活好後醒一小時，揪成劑子擀成餅包成餃子
步驟 8/9

放入開水鍋裡煮熟
步驟 9/9

出鍋

小貼士

煮餃子的時候鍋裡放點鹽，不粘鍋

釋出於 2023-09-16

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