山芋莖炒肉絲
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裘茂實報
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不知大家有沒有吃過這個，每年這個季節什麼南瓜頭、野莧菜、馬齒莧、山芋莖這些個野菜都會出現在我家的餐桌上，這些個東西在我們小的時候可都是用來餵豬的，現在卻成了餐桌上的綠色食品。
這一大把山芋莖才五角錢，呵呵，又便宜又健康哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
山芋莖一把 -
步驟 2/8
撕去外面的表皮
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步驟 3/8
掰成小段洗淨備用
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步驟 4/8
肉絲加水澱粉拌勻
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步驟 5/8
鍋燒熱倒油，放入蔥姜、乾紅椒爆香
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步驟 6/8
放入肉絲迅速翻炒
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步驟 7/8
加入黃酒、生抽
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步驟 8/8
放入青椒、山芋莖翻炒1-2分鐘，加鹽即可出鍋
小貼士
山芋莖放入鍋中要快炒，時間長了就不脆了。
釋出於 2025-02-06
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