香煎鯇魚腩
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週末本來是休息的好時機 但出於母愛 還是給孩子煮頓飯唄 這個菜容易做又營養也沒那麼多骨刺 小朋友最合適不過了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/14
魚腩先用鹽醃大約15分鐘 洗乾淨 瀝水 姜切絲 蔥切成小段 -
步驟 2/14
撒上豆粉
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步驟 3/14
擦均勻
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步驟 4/14
鍋熱下油
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步驟 5/14
鍋轉一圈 讓油混遍鍋底
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步驟 6/14
放入魚腩 中大火
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步驟 7/14
煎至兩邊金黃
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步驟 8/14
撒上薑絲
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步驟 9/14
撒上白糖
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步驟 10/14
澆上醬油
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步驟 11/14
轉為慢火 蓋上鍋蓋
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步驟 12/14
撒上蔥雄段
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步驟 13/14
澆上白酒 蓋上鍋蓋 一分鐘後關火
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步驟 14/14
盛碟
小貼士
用鹽醃過的魚肉 煎的時候不容易難
釋出於 2022-11-29
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