香煎鯪魚腩 - 香煎鯪魚腩的做法,香煎鯪魚腩怎麼做好吃,香煎鯪魚腩的家常做法 - 京細菜譜

香煎鯪魚腩

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漳估傅衷砂

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今天都沒買菜吃了，因為都不知吃什麼好了，打算今天就蒸個雞蛋吃吃就算了，婆婆就給我送來的鯪魚腩來，這個魚腩很好吃的，一口一個肉，沒有骨頭的。無論蒸著還是煎著，都是不錯的選擇。

時間:10-30分鐘

食材

鯪魚腩 300g

醬油 1茶匙

花生油 3茶匙

蔥 1根

食鹽 3g

烹飪步驟

步驟 1/8

準備好食材
步驟 2/8

把魚腩上的鱗去掉
步驟 3/8

鱗去掉後洗乾淨，瀝乾水份，用少許鹽醃製5分鐘
步驟 4/8

下油鍋，待油燒沸
步驟 5/8

油燒沸後，轉小火，放進鯪魚腩，慢火煎至兩面金黃色
步驟 6/8

兩面變成金黃色後，放進適量的白砂糖
步驟 7/8

再放進適的醬油，進行調味
步驟 8/8

煎至熟後，放進少許蔥進行提味即可

小貼士

1.鯪魚腩蒸著吃也挺好吃的。

釋出於 2024-07-12