Name: 四色小炒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2個; 黃瓜 1根; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 五香粉 適量; 尖椒 1個; 胡蘿蔔 1根; 水發木耳 50g

四色小炒

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我家不喜歡直接吃植物油，習慣先將油炸一下，這樣感覺沒有生油味，每次炸的時候，都順便放兩個土豆，這樣油又炸好了，又吃到了薯片。嘻嘻。

今天沒什麼菜，就用炸完的薯片配了點菜一起炒，紅的胡蘿蔔，黑的木耳，綠的青椒，加上黃色的薯片，四種顏色的菜，很鮮亮，雖然有什麼放什麼，不過味道還不錯，營養感覺也很均衡哦。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 2個

黃瓜 1根

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

土豆去皮洗淨，切片。
步驟 2/10

炸熟撈出控幹油備用。
步驟 3/10

木耳泡發，洗淨撕成小朵。
步驟 4/10

黃瓜、青椒洗淨切片。
步驟 5/10

胡蘿蔔去皮洗淨，切片。
步驟 6/10

鍋中加入油，燒至七成熱，下入木耳、胡蘿蔔、青椒、黃瓜翻炒。
步驟 7/10

翻炒兩分鐘，加入適量的醬油、五香粉調味。
步驟 8/10

放入炸好的土豆片。
步驟 9/10

再一起翻炒五分鐘，放入鹽。
步驟 10/10

翻炒均勻，出鍋即成。

小貼士

也可以放些孜然，別有一番風味哦。

釋出於 2023-02-14

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