Name: 四色丁炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 米飯 400g; 臘腸 1個; 胡蘿蔔 1個; 榨菜 50g; 黃瓜 50g; 油 適量; 鹽 適量

四色丁炒飯

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“炒飯”可簡可繁，利用家中現有的食材可以搭配出各式各樣的炒飯。不論怎麼搭配，炒飯都是經久不衰的快餐主食之一。這道四色丁炒飯，就是用來簡單的家常食材炒制而成。

時間:10分鐘內

食材

米飯 400g

臘腸 1個

胡蘿蔔 1個

榨菜 50g

黃瓜 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：米飯、胡蘿蔔、臘腸、榨菜、黃瓜
步驟 2/10

把榨菜、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸切碎丁。
步驟 3/10

熱油，先放入臘腸，小火炒香。
步驟 4/10

然後放入胡蘿蔔煸炒至斷生。
步驟 5/10

把榨菜、黃瓜同時入鍋翻炒。
步驟 6/10

放入米飯。
步驟 7/10

小火，慢慢將其炒散。
步驟 8/10

加少許鹽提味。
步驟 9/10

翻炒均勻，即可關火。
步驟 10/10

出鍋裝盤，即可上桌品味。

小貼士

1、炒制的過程，一定要用小火，防止糊底。

2、放鹽不用多，一點點就可以。

釋出於 2019-08-27

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