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芝士蛋餅筍丁炒飯
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嫡鑰肝辜醫

炒飯是我們居家中比較常見的吃食，今天做的是筍丁炒飯，營養豐富，當然也很美味，口感脆爽，小孩子不愛吃蔬菜，可以嘗試這個炒飯給他吃，雞蛋不是做成蛋炒飯的樣子，剪成蛋餅，裡面加上芝士，濃濃的芝士香，寶寶很喜歡！

時間:10分鐘內
食材
米飯 1碗
筍 適量
鹽 1/4勺
味精 1/4勺
芝士 1片
蔥 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    隔夜米飯一碗
  • 步驟 2/12
    袋裝筍清洗乾淨
  • 步驟 3/12
    切成小筍丁
  • 步驟 4/12
    切蔥花
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散
  • 步驟 6/12
    芝士片準備好
  • 步驟 7/12
    熱鍋熱油，油爆筍丁
  • 步驟 8/12
    下入米飯，翻炒發軟
  • 步驟 9/12
    下入蔥花，鹽，味精，翻炒均勻備用
  • 步驟 10/12
    開始煎蛋餅，下入雞蛋液，中小火，雞蛋液凝固後下入芝士片
  • 步驟 11/12
    然後跌成方磚狀即可
  • 步驟 12/12
    內涵香濃芝士的蛋餅鋪蓋在米飯上即可
小貼士

筍無需炒的太老，清洗乾淨後下鍋大火油爆一會就可以了，要的就是脆爽勁兒，雞蛋也可以加入少許鹽調味！

釋出於 2020-02-21
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