Name: 筍丁炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 米飯 300g; 筍 100g; 臘腸 100g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥花 適量

筍丁炒飯

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春天來了，蔬菜的品種特別多，而且價格也降了許多，很多南方的菜也多了起來，價格雖然貴了些，但是也比冬天餓時候便宜呢，筍就是在春天才能見到，我們這裡是8塊錢，時不時比南方貴了很多啊！

時間:10-30分鐘

食材

米飯 300g

筍 100g

臘腸 100g

雞蛋 2個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

原料洗淨
步驟 2/13

雞蛋打散
步驟 3/13

鍋燒熱倒油
步驟 4/13

油不要太熱，炒散雞蛋，盛出備用
步驟 5/13

筍切丁
步驟 6/13

臘腸切丁
步驟 7/13

用炒雞蛋的鍋底油炒臘腸丁
步驟 8/13

加筍丁翻炒
步驟 9/13

加入剩米飯
步驟 10/13

把炒好的雞蛋倒入，加點醬油繼續翻炒
步驟 11/13

蔥切碎
步驟 12/13

放入蔥花，加一點鹽，翻炒均勻
步驟 13/13

出鍋裝盤

小貼士

1、

臘腸要蒸10分鐘

2、

臘腸很鹹，鹽要少放

釋出於 2019-09-20

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