jxcaipu logo
萵筍葉炒飯——小時候的味道
9.2萬 熱度 37 收藏
消失

春天正好是吃春筍的時候，萵筍葉富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養價值。這道萵筍葉炒飯更是特別清香

食材
萵苣葉 適量
米飯 適量
鹽，雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    萵筍葉，買菜的時候可以問菜農要一些，或者買一些，選嫩一些的
  • 步驟 2/5
    洗淨瀝水
  • 步驟 3/5
    切碎，先切細絲再豎著切幾刀，碎一些炒飯的時候混在一起更好看好吃
  • 步驟 4/5
    油鍋加熱，放入萵筍葉翻炒，等均勻變軟稍出水加少許鹽和雞精調味，不能放太多哦，畢竟是主食麼
  • 步驟 5/5
    小火，加入白米飯，（我喜歡新燒的米飯，鬆軟香），翻炒均勻即可
小貼士

菜炒飯時入現燒的新鮮米飯，會使菜和飯拌得更勻，並且鬆軟

調料根據自己口味加入

釋出於 2019-01-02
81
相關菜譜
寫評論