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傳統燉帶魚（小時候的味道）
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陽陽陽啊陽陽陽

帶魚，每個人都愛吃。還是喜歡小時候吃帶魚的味道。所以一定要選京獅醬油和龍門米醋。

食材
帶魚 2斤
雞蛋 2個
玉米粉 20g
蔥段 適量
姜 適量
大蒜 適量
八角 適量
辣椒 適量
龍門米醋 適量
京獅醬油 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    帶魚，清理乾淨，弄成七、八釐米的帶魚段。（把鱗一定弄乾淨）
  • 步驟 2/7
    打兩個雞蛋，蛋液里加入適量的玉米粉，把帶魚段裹著蛋液炸。
  • 步驟 3/7
    炸到金黃即可
  • 步驟 4/7
    準備輔料，薑切片，蔥段，大蒜拍了，八角五個，辣椒三個。
  • 步驟 5/7
    用剛才炸魚的油適量，把輔料撲在鍋底，把把帶魚撲在輔料上。
  • 步驟 6/7
    加入料酒，醬油，醋，放開水沒過帶魚，加少需鹽，大火燒開，變中火收汁。
  • 步驟 7/7
    好吃的帶魚出鍋了，留點湯泡烙餅吃太香了！！！！
釋出於 2018-08-02
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