準備好一個大一點的容器哦，糯米粉倒入容器當中。。

倒入適量的溫水，用手慢慢肉，用溫水揉出來的會更柔軟哦，

一定要要揉成光滑的團哦

準備好適量的紅糖

放入適量的開水融化，不需要太多水。。。

鍋裡上油，燒熱。。。

揉好的糯米糰搓成一個圓球在壓扁就可以了。。一個個放在鍋裡煎。。。

煎至兩面金黃就可以啦

如果做得量多的話就要分批進行，煎好的可以先放在盤子裡，另外的再繼續進行哦

所有的弄好之後在全部放回鍋裡回鍋煎炸一下

倒入提前準備好的紅糖水哦，所有的餈粑上面都要淋到哦

小火繼續煮至糖水乾，，餈粑就好啦，是不是很簡單啊。。。

中間又一次買的糯米粉不好，結果中間就是感覺實心的，很硬。。今天的就很好哦

。。。。。。

吃的時候撒上點糖桂花，更別有一番香味兒，桂花也是我們自己摘來的自己曬得，最近有點兒上火，就把買來了好久的龜苓膏配上酸奶吃啦。。。

傳統餈粑製作是將糯米飯糰舂成基礎餈粑後，分成適當大小，塑形後放在陰涼通風處陰乾。當餈粑成為乾硬的糯米糰後，再放在水中儲存。這樣處理的餈粑可以儲存很長時間。 甜味餈粑除了上文介紹的紅糖餈粑外，還有使用芝麻和白糖製成的芝麻餈粑，用甜酒釀煮制而成的酒釀餈粑等很多品種。 餈粑除了可以製成甜味的，當然也可以製成鹹味的。將餈粑製成小丸或切成小塊，加肉片、青菜、墨魚、辣椒等配料等炒制，就成了一道可口菜餚。此外，只是簡單地將餈粑放在爐中烘烤至焦黃，也是非常美味的。

估計以後隔一段時間吧就會出現在我們家的餐桌上哦。。。你們趕緊試試吧說不定家人都會喜歡哈。。。