Name: 臘丁炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 米飯 300g; 臘腸 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 熟玉米粒 適量; 熟豌豆粒 適量

臘丁炒飯

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“臘丁炒飯”主要用的是臘腸，做法和其它炒飯一樣，需要注意的是，一是臘腸切的丁要相對小一些為好；二是臘腸丁要後放。至於其它的配料自己可以隨意的搭配，胡蘿蔔、黑木耳、洋蔥等等都可以。

時間:10分鐘內

食材

米飯 300g

臘腸 1個

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主輔料：米飯、臘腸、熟玉米粒、熟豌豆粒。
步驟 2/10

把臘腸蒸熟，晾涼、切丁。
步驟 3/10

熱油，炒香蔥花。
步驟 4/10

放入米飯。
步驟 5/10

放入玉米粒、豌豆粒。
步驟 6/10

小火將其炒散。
步驟 7/10

放入臘腸丁。
步驟 8/10

防止糊底，小火慢炒。
步驟 9/10

加一點點鹽提味即可。
步驟 10/10

出鍋盛入碗中，即可上桌。

小貼士

1、臘腸要提前蒸熟再用。

2、玉米粒和豌豆粒可以任選，也可以選擇自己喜歡的其它食材。

釋出於 2020-01-08

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