jxcaipu logo
芝士蛋餅
4.5萬 熱度 131 收藏
箏語莫挽尤

女兒中午沒有吃飯，下午三點多就喊餓，看看冰箱裡還有培根和芝士，就用雞蛋、培根和芝士加上一小把甜玉米粒和豌豆，攤了兩個有料的小蛋餅.

今天的蛋餅稍微換了下形式，沒有和往常一樣把食材全部放到蛋液裡，而是把芝士等食材託在了蛋餅上。煎了兩個小餅，小丫頭全部吃掉了，看來真的是餓了。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
培根 1片
乳酪芝士 1片
嫩豌豆 適量
甜玉米粒 適量
澱粉 適量
胡蘿蔔 半棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：雞蛋、胡蘿蔔、培根、乳酪、嫩豌豆、甜玉米粒。
  • 步驟 2/14
    甜玉米粒和嫩豌豆一起放入沸水中煮熟撈出。
  • 步驟 3/14
    培根切成兩段放入鍋中小火煎一下。
  • 步驟 4/14
    煎好的培根和芝士分別切成小丁。
  • 步驟 5/14
    胡蘿蔔切末。
  • 步驟 6/14
    切好的胡蘿蔔末放入剛才煎培根的鍋中稍微煸炒一下盛出。
  • 步驟 7/14
    處理好的食材.
  • 步驟 8/14
    雞蛋打入碗中，加入一勺澱粉。
  • 步驟 9/14
    攪打均勻，不要有澱粉疙瘩。
  • 步驟 10/14
    鍋中刷一層底油。
  • 步驟 11/14
    倒入攪打均勻的蛋液。
  • 步驟 12/14
    趁著蛋液沒有凝固的時候放入煮好的豌豆、玉米粒、胡蘿蔔碎、培根和芝士。
  • 步驟 13/14
    用手鏟稍微撥動一下，讓餡料更均勻。
  • 步驟 14/14
    攤勻餡料後，用手鏟把蛋餅的四邊向中間折起，煎至到乳酪芝士融化即可關火盛出。
小貼士

蛋液一定要攪打到順滑沒有疙瘩。

芝士和培根都有鹹味，沒有放鹽，可以根據自己口味適當增加調味。

釋出於 2022-04-18
262
相關菜譜
寫評論