檸檬芝士蛋糕,消化餅底,芝士層加蛋白頂,最後擦上檸檬屑!由上往下是蛋白頂的輕盈、檸檬芝士層的清爽最後到黃油餅乾底紮實~一勺子挖下去就是這麼出彩.做出來酸甜可口,我覺得喜歡酸的妹子可以試試!
我喜歡比較酸的,所以糖量放的不算很多,檸檬加奶油乳酪的味道很搭!然後蛋白頂只用到一個蛋白,其他都放乳酪麵糊了,這樣出來不會很厚,短時間的加熱可以令蛋白頂迅速上色!冷藏後,這個蛋糕的口感絕對是驚豔的!