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檸檬芝士蛋糕
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蛋撻

不用烤箱就可以做超級美味的檸檬芝士蛋糕,這款蛋糕是我的最愛,因為它不僅做法簡單,而且美味可口.每次家裡來朋友做客我都會做這款蛋糕招待朋友.吃上面芝士的時候味道酸甜,有檸檬的香,有芝士的純,口感淳化.吃到下面蛋糕時滿口都是的香醇的麥香.你只要吃過這款蛋糕就再也不想吃蛋糕房裡買的烤制的芝士蛋糕了.現在已經是六月了,天氣很熱了,我喜歡把它放到冷凍裡凍起來,吃到嘴裡的感覺和冰淇淋蛋糕一樣.

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 250g
奶油芝士 85g
全麥消化餅 1盒
檸檬汁 1/4個
牛奶 半杯
黃油 1小塊
糖粉 40g
香草粉 少許
糖豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把全麥消化餅用擀麵杖擀成渣渣。
  • 步驟 2/8
    在鍋中放上黃油,注意化黃油要用小火,不然會糊。
  • 步驟 3/8
    不停的翻炒,餅乾渣有些上色後,道入牛奶繼續翻炒.再炒餅乾渣的時候能聞到甜甜的麥香.因為放了牛奶所以餅乾渣變成了一個個小小的餅乾球。
  • 步驟 4/8
    把炒好餅乾渣放到容器裡用手或小勺壓實。
  • 步驟 5/8
    把檸檬皮擦成細絲,待會用.然後切開檸檬擠檸檬汁。
  • 步驟 6/8
    在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打發。
  • 步驟 7/8
    把芝士塊掰成小塊放到打發的奶油裡到入檸檬汁,檸檬汁的多少依據個人喜好,喜歡酸點就多放.用打蛋器繼續打,打到芝士塊完全融化到奶油裡。
  • 步驟 8/8
    把打好的芝士糊放到已經鋪好餅乾渣的容器裡,放到冰箱的冷藏室裡凍兩個小時後就可以食用了,為了友更濃郁的檸檬味道我把切好的檸檬皮放到上面.又放了些小糖豆,還給它戴了朵花做裝飾.食物漂亮吃的時候才會更有食慾。
小貼士

如果你急著吃也可以把它放到冷凍室了,這樣的話,半個小時就可以吃了,我喜歡把它放到冷凍裡凍起來,吃到嘴裡的感覺和冰淇淋蛋糕一樣.

釋出於 2020-02-13
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