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四色小炒
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仙人掌tranquil

食材的搭配是我意料之外的，可是品嚐之後，不得不說的是，味道也是我意料之外的哦。

時間:10分鐘內
食材
熟玉米粒 100g
腰果 50g
芹菜 70g
枸杞 20粒
油 少許
鹽 1/2茶匙
白糖 1/4茶匙
雞精 1/2茶匙
蔥 適量
蒜粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    枸杞用清水泡軟。
  • 步驟 3/11
    芹菜洗淨，斜切成段。
  • 步驟 4/11
    準備好調味料。
  • 步驟 5/11
    鍋燒熱，不加油，放入腰果，小火煸炒出香味，盛出。
  • 步驟 6/11
    鍋中加少許底油，燒熱後放入蔥薑蒜粉，再放入芹菜段，翻炒約1分鐘。
  • 步驟 7/11
    放入熟玉米粒。
  • 步驟 8/11
    加入鹽和糖，翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    加入雞精，翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    放入腰果。
  • 步驟 11/11
    最後放入枸杞，一起炒勻即可。
小貼士

腰果先炒香，再用來做菜，口感更佳。

炒腰果時，要小火，以免炒糊。

我用的玉米粒是從煮熟的玉米上剝下來的，也可以用罐頭來代替，但要瀝乾水分。

蔥薑蒜粉可以用新鮮的代替。

釋出於 2019-11-05
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